アーモンドミルクと付き合って4年・・・気付けば色々なメーカーから出てきましたね。
試してみると分かるんですが、メーカーによって全然味が違う！なので、私は各メーカーをひと通り試してみて、自分の好みに合うものを自然と使うようになっていました。
で、実際のところ飲み比べたらどんな感じで違うのか、まとめてみました。
グリコ「アーモンド効果」
・砂糖不使用
| アーモンドの香り | ★★★★ |
| コク | ★★★★ |
| 甘味 | ★ |
あっさりしたアーモンドの香りと、深いコクと、まろやかな味わいがあります。料理に使うと、牛乳に一番近い味になると思います。どの料理にも使用しやすく、最も使いやすいアーモンドミルクです。
・オリジナル（砂糖使用）
| アーモンドの香り | ★★★★ |
| コク | ★★★★ |
| 甘味 | ★★★ |
甘味は強く、香りは品の良いアーモンドの香り。コーヒーや紅茶に入れると美味しいです。
イオン トップバリュ 「アーモンドミルク」
・砂糖不使用
| アーモンドの香り | ★★★ |
| コク | ★★★★ |
| 甘味 |
飲みやすく、あっさりしているのにコクがあります。植物油脂の添加がなく、アーモンドそのものの味がします。アーモンド効果の次に汎用性があり、価格的にも使いやすい商品です。
・砂糖使用（水あめ使用）
| アーモンドの香り | ★★★ |
| コク | ★★★★ |
| 甘味 | ★★ |
甘さがまろやかで、甘すぎずに子供にちょうどいい甘さです。コーヒー、紅茶に混ぜても甘味がうっすら残りやすく、砂糖を入れるよりも優しい甘さになります。
ポッカサッポロフーズ&ビバレッジ（株）「アーモンドブリーズ」
・砂糖不使用
| アーモンドの香り | ★ |
| コク | ★★★ |
| 甘味 |
薄くて、アーモンドの香りがほとんどしないです。でもコクはあるので、料理用には使用しやすい商品です。
・オリジナル（砂糖使用）
| アーモンドの香り | ★★ |
| コク | ★★★ |
| 甘味 | ★★ |
甘味はうっすらですが、砂糖不使用よりもなぜかちゃんとアーモンドの味がします。
筑波乳業「濃いアーモンドミルク」
・砂糖不使用
| アーモンドの香り | ★★★★ |
| コク | ★★ |
| 甘味 |
とろみが強く、少し飲みにくいです。アーモンドミルクを自作した味と香りに一番近いので、生感が一番強いです。濃度のわりに、コクは浅めです。
・てんさい糖（砂糖入り）
| アーモンドの香り | ★★ |
| コク | ★★★ |
| 甘味 | ★★★ |
甘さが強いです。アーモンドの香りはうすく、とろみは強いです。砂糖不使用よりは飲みやすい印象でした。
マルサン「ローストアーモンドミルク」「タニタ監修 アーモンドミルク」
・砂糖不使用
| アーモンドの香り | ★ |
| コク | ★★★ |
| 甘味 |
アーモンドの味というより、コーヒーフレッシュの味に似ています。
・オリジナル（砂糖入り）
| アーモンドの香り | ★ |
| コク | ★★★ |
| 甘味 | ★★★★★ |
飲み比べた中では一番甘みが強いです。砂糖不使用と同じでコーヒーフレッシュみたいな味と香りです。
・タニタカフェ監修 アーモンドミルク ナチュラル
| アーモンドの香り | ★★★★ |
| コク | ★★★★ |
| 甘味 | ★ |
強いアーモンドの香りと濃いめの味がします。美味しいアーモンドミルクです。
137degrees「アーモンドミルク（オリジナル）」
・砂糖不使用
| アーモンドの香り | ★★ |
| コク | ★★★ |
| 甘味 |
アーモンドミルクとあるので買ってしまったが、アーモンドだけでなく、ひまわりの種が入っています。クセの強い香り、アーモンドではない風味があります。
自家製アーモンドミルク
| アーモンドの香り | ★★★★★ |
| コク | ★★★★★ |
| 甘味 | ★★ |
自然の甘味があって、アーモンドの香りがとてもちょうど良く出てます。味はあっさりしているけどコクがあり風味もまろやかで、私が飲んだ中では自家製が一番おいしいアーモンドミルクです。
ケーキ、料理、パンも一番美味しく仕上がります。
メーカーだけでなく、砂糖有りか無しでも味わいがちがう
今回飲み比べてみてわかったのは、同じメーカーでも砂糖入りと無しでも、香りやコクに違いがあって、飲んだ時の印象が違うということです。
なので、各メーカー小さいサイズのパックを出しているので、それを買って好みの味を探してみるのが良いかなと思います。
私はやっぱり、飲み比べると歴然と、自家製が一番おいしかったですね！でも手間がかかるので、たまに作って楽しみ、普段使いにはトップバリュを常備しています。
この記事を書いている間にも、新しいアーモンドミルクが出てきているので、また機会を見て追記します。
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